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文章编号：2405时间：2024-01-13人气：
特仑苏牛奶是否真的像广告中所说的那么好？这个问题有不同的答案。
我们先来讨论特仑苏的包装，它采用的是利乐包装。利乐包装是一种超高温灭菌的奶包装方法，通过将牛奶在134℃左右的高温下瞬间消毒4秒钟，有效地杀灭牛奶中的有害细菌和微生物。牛奶会在无菌条件下装入利乐砖或利乐枕这种无菌包装中，以达到商业无菌的标准。利乐包是由纸、铝、塑料组成的六层复合包装，能够有效地隔绝牛奶与空气、光线和细菌的接触，使得牛奶可以在常温下存放，并且保质期较长，利乐枕的保质期达到45天，利乐砖的保质期则可以达到6至9个月。因此，利乐包装的牛奶也被称为常温奶、灭菌奶或UHT奶。
与利乐包装不同的是巴氏奶，也就是我们常见的保质期只有几天的新鲜牛奶。巴氏奶是通过将鲜奶在72℃-76℃的温度下进行约15秒钟的低温杀菌加工制成的。巴氏奶在杀菌的过程中可以杀灭大部分有害微生物，但仍会保留一部分其他微生物，因此这种牛奶在运输、销售和存储过程中需要在4℃左右的环境中冷藏，以防止微生物再次活跃。
根据研究显示，UHT牛奶和巴氏牛奶在卡路里和钙的保存上并没有太大的区别。但是相比每100g巴氏奶含有9ug的叶酸，每100gUHT奶只含有1ug的叶酸。UHT牛奶中的维生素B12、维生素B1和维生素C也会有所损失。
从WIKIpedia上的数据可以看出，在欧洲各个国家，对UHT牛奶的态度是不同的。法国、比利时、西班牙和葡萄牙等国家的消费者主要消费UHT奶，而英国以及北欧的丹麦、瑞典和芬兰则几乎只消费巴氏奶。
特仑苏牛奶的广告可能会夸大其优点，其质量还需要通过进一步的调查来确定。不同的消费者对于奶制品的需求也存在差异，但特仑苏牛奶相较于其他牛奶价格较高，因此可能更受一些有购买力的消费者青睐。
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